Der Gozney° Dome im Überblick
- im Bundle mit Holz-Brennkorb und Glutschieber
- inkl. Tür und Dampfinjektor für Holzofenbrote
- Pizzaofen mit max. 500 °C
- für authentische, neapolitanische Pizzen
- auch für andere Gerichte (z.B. Steaks, Grillgemüse)
- für Slow-Cooking Gerichte (z.B. Pulled Pork)
- als Brotbackofen nutzbar
- mit Holz oder Gas befeuerbar
- mit Digitalthermometer und zwei Kerntemperaturfühlern
- Luftzufuhr mittels Drehknopf regulierbar
- großer Backraum: 190 x 470 x 550 mm (HxTxH)
- leichtes Manövrieren von Pizzen und anderen Speisen
- Außenbeschichtung aus Keramik (GozneyShield)
- GozneyShield ist langlebig, wasserabweisend, UV-beständig
- Backraum mit hitzebeständigem Edelstahl ausgekleidet
- der Ofen ist leicht zu reinigen
- besonders isoliert für mehr Effizienz
- extra starker Pizzastein (30 mm)
- Außenabmessungen des Ofens:
660 mm H x 630 mm T x 732 mm B - Innenabmessungen des Ofens:
190 mm H x 470 mm T x 550 mm B - Öffnungshöhe: 13 cm
- Öffnungsbreite (max.): 40 cm
- Öffnungsbreite (min.): 23 cm
- Gewicht: 58 kg
Lieferumfang
- Gozney° Dome Pizzaofen
- Brennkorb Holz
- Pizzaofentür
- Glutschieber / Holzheber
- Dampfinjektor
- Pizzastein 30 mm
- abnehmbarer Schornstein mit Regenschutz
- digitales Thermometer inkl. Batterie
- 2x Kerntemperaturfühler
- Quick-Connect Gasschlauch mit Druckminderer
- Modul für manuelle Luftregulierung und Aschebehälter
- Benutzerhandbuch
Leistung und Verbrauch
- Brennerleistung: 8,2 kW | Gasverbrauch pro Stunde (unter Volllast): 585 g
- Rechenbeispiel: Mit einer handelsüblichen 11 kg Gasflasche kann dieser Ofen unter Volllast ca. 19 Stunden betrieben werden. Der Ofen läuft i.d.R. nicht dauerhaft unter Volllast, sodass der tatsächliche Gasverbrauch niedriger ausfällt.
Der Brennkorb im Überblick
- Holz-Brennkorb für Dome Pizzaofen
- erleichterte Holzbefeuerung
- bessere Luftzirkulation
- mehr Sauberkeit im Ofen
Die Pizzaofentür im Überblick
- passgenau für den Dome Pizzaofen
- für eine noch besser Isolierung
- doppelwandige Bauweise
- für Holzofenbrote und Slow-Cook Gerichte
- auch zum Räuchern geeignet
- Tür aus 304-Stahl
- Keramikbeschichtet
Der Glutschieber im Überblick
- wichtig bei der Holzbefeuerung des Dome Pizzaofens
- manövriere Holz und Glut im Ofen
- auch zum Nachlegen von Holzscheiten
- mit Öse zum Aufhängen
Der Dome Steam Injector im Überblick
- nachrüstbar für den Dome Pizzaofen
- mache aus deinem Pizzaofen einen Brotbackofen
- für eine hohe Feuchtigkeit im Backraum
- Brote bekommen eine knusprige Kruste
- Material: eloxiertes Aluminium, Korkdeckel
Über Gozney
Pizza & Outdoor-Cooking
mit Holz- und Gasbefeuerung
Als Tom Gozney im Alter von 21 Jahren in seinem Garten den ersten eigenen Pizzaofen baute, hätte er sich nicht erträumt, dass die Marke Gozney° nur wenige Jahre später Outdoor-Cooking mit Holz und Gas revolutionieren würde. So überzeugen alle Modelle durch ihre hohe Verarbeitungsqualität, clevere Features und eine kraftvolle, rollende Flamme für ein perfektes Backergebnis. Neben Pizza eigenen sich alle Öfen ebenso für eine Vielzahl an weiteren Speisen, wie Fleisch, Fisch oder Grillgemüse. Dabei kannst du zwischen dem extrem portablen Gozney° Tread sowie der Roccbox oder dem großen, dualbefeuerten Dome wählen. Du kannst dich nicht entscheiden? Dann ist der Gozney° Arc – welcher die Lücke zwischen Tread und Dome füllt – sicher genau das, wonach du suchst!
